Bravium - Russian River Valley Chardonnay - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Bravium Russian River Valley Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Le vignoble Plumis, propriété de Bravium Wines, est situé sur la rive nord de la Russian River, près de Forestville. Ce site bas est régulièrement enveloppé de brouillard et de vents provenant de l’océan Pacifique, ce qui ralentit la maturation et préserve une belle acidité. Les 90 hectares sont plantés avec une grande variété de clones de Chardonnay, y compris des sélections historiques du vignoble Stony Hill et des clones de Dijon. Neuf parcelles distinctes ont été plantées en 2001 et 2003, apportant de la complexité au vignoble.
Vinification
Le microclimat unique, la composition du sol et l’exposition du vignoble Plumis permettent au Chardonnay d’atteindre son plein potentiel. Le résultat est un vin équilibré et élégant, fidèle au caractère de la Russian River Valley.
Arômes & Saveurs
Ce Chardonnay présente une robe jaune doré brillante. Le nez révèle des arômes de miel, poire, pomme, ananas, clou de girofle, coquillage, terre humide et fleurs blanches, avec une touche subtile de chêne vanillé. En bouche, le vin s’ouvre sur des fruits vifs avec une texture généreuse. Les agrumes comme le citron et le citron vert évoluent vers des notes de pomme, abricot et nectarine en milieu de bouche. L’acidité moyenne mène à une finale minérale légèrement saline.