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Plus d'informations sur Burmester Vintage Porto
Couleur profonde aux reflets pourpres. Délicat au nez avec beaucoup de fruits rouges, de cassis et un subtil arôme de raisins secs. En bouche, la présence du fruit est encore renforcée. Frais et généreux, avec des tanins élégants, complexe et expressif, avec une longue finale.
Accords mets-vins
Il s’accorde parfaitement avec des desserts au chocolat riches et des fromages bleus ou à pâte dure. Il est aussi délicieux à déguster seul ou avec un bon cigare.
Le Saviez-vous ?
Le nom de famille Burmester vient du mot allemand “Burgmeester” (maire), car la famille était originaire de la petite ville de Moelln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash ont fondé à Londres une société de négoce de céréales sous le nom Burmester & Nash. En 1750, l’entreprise a déménagé à Vila Nova de Gaia et a commencé à expédier du Port vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. L’entreprise était très active à Londres. Les activités commerciales et financières de la famille Burmester y étaient très appréciées. La rue la plus connue du quartier de Wimbledon est Burmester Road.
Climat & Terroir
Les vignobles sont plantés sur des pentes allant jusqu’à 600 m d’altitude.
Vinification
Après la fermentation, du brandy est ajouté et ce vin fortifié vieillit en fûts de bois. La mise en bouteille a lieu entre la deuxième et la troisième année après la récolte.