Burmester - Vintage Porto en Boîte Cadeau - 0.75L - 2011

Plus d'informations sur Burmester Vintage Porto Bouteille de 0,75 Litre

Le nom de famille 'Burmester' est d'origine allemande, la famille étant originaire de la ville de Moelln, au nord de l'Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondèrent à Londres une entreprise de commerce de céréales sous le nom de Burmester & Nash. En 1750, l'entreprise s'installa à Vila Nova de Gaia et commença à exporter du vin de Porto vers les îles britanniques et le reste de l'Europe. À Londres, les activités commerciales et financières de la famille Burmester étaient très appréciées. Un hommage durable se trouve dans le quartier de Wimbledon, où l'une des rues les plus connues porte le nom de 'Burmester Road'.

Climat & Terroir

Les vignobles sont situés sur des pentes atteignant jusqu'à 600 mètres d'altitude, avec des sols rocheux riches en granite.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal puis égrappés. Après fermentation, de l'eau-de-vie est ajoutée et le vin fortifié vieillit en fûts de bois. La mise en bouteille a lieu entre la deuxième et la troisième année après la récolte.

Arômes & Saveurs

Robe profonde aux reflets pourpres. Nez délicat avec des fruits rouges, cassis et une touche subtile de raisin sec. En bouche, les fruits s’expriment pleinement. Frais et vibrant avec des tanins élégants, complexe et expressif, longue finale.

Accords mets-vins

Parfait avec des desserts au chocolat riche et des fromages bleus ou à pâte dure. Également délicieux seul ou accompagné d’un bon cigare.