Canapi - Pinot Grigio Sicillia IGT - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Canapi Pinot Grigio Sicillia IGT Bouteille de 0,75 Litre
Canapi est le mot sicilien pour « nœud », un symbole que l'on retrouve sur les étiquettes de ce domaine viticole italien. Les raisins proviennent principalement des meilleurs vignobles de la région de Marsala, dans la province de Trapani, à l'extrémité ouest de la Sicile.
Arômes & Saveurs
Le Canapi Pinot Grigio Sicillia IGT présente une robe jaune citron pâle. Il offre des arômes de citron, de lime et de fruits tropicaux. En bouche, il est juteux avec des notes d'agrumes rafraîchissantes.
Vinification
Après égrappage, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à environ 18 degrés pendant 10 à 15 jours. Le vin est ensuite mis en bouteille. Les vins Canapi sont certifiés Vegan. Aucun ingrédient d'origine animale n'est utilisé lors de la clarification et de la stabilisation, uniquement des protéines végétales issues de haricots et de pois.
Accords mets-vins
Le Canapi Pinot Grigio Sicillia IGT est un excellent apéritif et accompagne parfaitement les entrées légères, les poissons et les moules.
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