Cava Rabetllat I Vidal - Brut Nature Gran Reserva - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature Gran Reserva Bouteille de 0,75 Litre
Ce cava présente une robe jaune paille. Le nez révèle des arômes intenses d’abricots secs, d’orange confite et de noisettes. En bouche, il est ample et complexe, avec des saveurs de fruits secs, de fruits à coque et de brioche. L’équilibre entre fruits mûrs, acidité intégrée et mousse élégante est remarquable.
Rabetllat I Vidal est un domaine familial à petite échelle dirigé par les familles Rabetllat et Vidal, qui produisent leur cava avec passion et dévouement. Sous la direction d’Anna Vidal, le domaine élabore quatre cuvées équilibrées, allant d’un Brut classique raffiné avec douze mois de vieillissement sur lies à une Gran Reserva très complexe avec 48 mois d’élevage.
Climat & Terroir
Les raisins sont récoltés pendant la nuit pour préserver leur fraîcheur et éviter l’oxydation.
Vinification
Le domaine utilise une combinaison de fûts de bois et de cuves en acier inoxydable pour obtenir un profil aromatique harmonieux et assurer la constance du goût au fil des ans.
Arômes & Saveurs
Notes d’abricot sec, d’orange confite et de noisette. En bouche, fruits secs, brioche et une mousse fine accompagnée d’une belle fraîcheur.
Accords mets-vins
Parfait en apéritif festif, il accompagne aussi très bien les amuse-bouches, les entrées légères, les plats de poisson et les desserts.
Le Saviez-vous ?
Grâce à son excellent rapport qualité-prix, ce cava est également idéal pour un service au verre dans la restauration.