Champagne Charles Mignon - Premium Réserve Brut - 0.75L
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Plus d'informations sur Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut Bouteille de 0,75 Litre
La maison Charles Mignon est réputée pour ses champagnes raffinés et élégants, produits au cœur d’Épernay, berceau du champagne. Depuis sa création en 1995, cette entreprise familiale allie techniques traditionnelles et vision moderne, offrant une gamme équilibrée. Les champagnes Charles Mignon se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leurs arômes marqués, grâce à une sélection rigoureuse de raisins issus de vignobles Premier et Grand Cru. L’attention portée à la qualité et au savoir-faire fait de Charles Mignon une maison prisée des connaisseurs du monde entier.
Climat & Terroir
Les raisins proviennent de différents terroirs de la Vallée de la Marne et du Sézannais.
Vinification
La vinification s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation alcoolique lente à basse température et fermentation malolactique complète. Dosage Brut de 9 grammes par litre. Vieillissement en cave à température constante de 12 degrés Celsius pendant 24 mois. L’assemblage contient une petite part de Champagne Solera de réserve lancé en 2016.
Arômes & Saveurs
Le nez est riche, avec des arômes de fruits jaunes, pêche de vigne, abricot et une touche de brioche. En bouche, une mousse crémeuse, une rondeur pleine et des notes de fruits à noyau. La finale est riche et reflète les arômes complexes caractéristiques de la Solera.
Accords mets-vins
Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut est un excellent apéritif, idéal pour les cocktails et les réceptions.