Champagne Gosset - Grand Brut Vintage en Boîte Cadeau - 0.75L - 2016
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Plus d'informations sur Champagne Gosset Grand Brut Vintage en Boîte Cadeau Bouteille de 0,75 Litre
En 1584, Pierre Gosset, échevin d’Aÿ et vigneron, produisait principalement des vins rouges tranquilles issus de la récolte de ses propres vignes. Cela fait de Gosset la plus ancienne maison de Champagne. Au XVIIIe siècle, la région a connu une transformation : la production de vins tranquilles à Aÿ et dans les environs a évolué vers des vins effervescents.
Chez Gosset, la fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de préserver l’acide malique, responsable des arômes fruités naturels. Pour ses assemblages, Gosset sélectionne les meilleurs Crus du district de la Marne — Grands Crus et Premiers Crus — avec une classification moyenne de 95 % sur l’échelle officielle des crus (échelle des crus).
Vinification
Le dosage est de 4 grammes par litre. Après la seconde fermentation, les bouteilles retournent dans les caves, où elles reposent pendant au moins six mois afin d’harmoniser parfaitement les saveurs.
Arômes & Saveurs
Une teinte jaune pâle indiquant une fraîcheur marquée. Arômes très rafraîchissants de fenouil, d’anis étoilé et une subtile touche de menthol. À mesure que le vin se réchauffe, des notes gastronomiques de poire pochée, de nougat et d’amande se développent. Élégant en bouche, avec des saveurs de prune, de rhubarbe et de pomme. La finale est fraîche, avec une légère amertume — caractéristique d’un grand cru — qui contribue à la finesse et à l’élégance du vin.