Château d’Aqueria - Lirac - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Château d’Aqueria Lirac Bouteille de 0,75 Litre

Le Château d’Aqueria s’étend sur les appellations Tavel et Lirac. Ce domaine historique de cent hectares est considéré comme l’un des joyaux de la Vallée du Rhône méridionale. En mai 2022, la famille Guigal a repris le domaine avec pour objectif de perpétuer l’histoire et l’héritage des habitants d’Aqueria, qui ont préservé ces terroirs d’exception au fil des siècles. L’équipe est engagée depuis longtemps dans une viticulture durable et se consacre désormais au développement de méthodes agricoles biologiques. Cette nouvelle orientation souligne l’ambition commune d’atteindre l’excellence et de porter les vins de Tavel et Lirac vers de nouveaux sommets.

Climat & Terroir

Le sol est composé de terrasses d’argile sableuse avec de nombreux galets ronds au nord-est du Château. Cette composition contribue aux caractéristiques uniques du terroir. Les vignes ont en moyenne 40 ans, ce qui confère complexité et profondeur aux vins. Le rendement moyen est de 30 hl par hectare, garantissant des raisins concentrés et de haute qualité.

Vinification

Chaque cépage est récolté à la main à différents moments pour garantir une maturité optimale. Les raisins sont égrappés et légèrement foulés avant une macération de quatre semaines en cuves. Pendant la fermentation, des remontages et pigeages sont effectués pour extraire le meilleur de chaque cépage. Après macération, le vin est élevé, dont 30 % pendant 6 à 10 mois en fûts de chêne français de 1 à 4 ans.

Arômes & Saveurs

Robe rouge intense avec reflets violets brillants. Nez complexe aux arômes floraux, fruits rouges mûrs et épices. Bouche souple et équilibrée, avec des tanins élégants.

Accords mets-vins

Parfait avec un magret de canard aux champignons sauvages, des fromages variés ou une entrecôte sauce aux canneberges.