Château d’Esclans - Garrus - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Château d’Esclans Garrus Bouteille de 0,75 Litre
Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant des plus anciennes et hautes parcelles de Château d’Esclans. C’est un rosé puissant et concentré, comparable aux meilleurs vins blancs et Champagnes cuvée de prestige.
Climat & Terroir
Issu de vignes âgées de plus de 90 à 100 ans, situées en altitude sur des sols très rocheux et calcaires.
Vinification
La fermentation s’effectue avec bâtonnage dans des demi-muids de 600 litres, en fûts de chêne neufs et de un à deux ans. Le vin vieillit sur lies pendant 11 mois avant d’être mis en bouteille.
Arômes & Saveurs
Des arômes concentrés d’agrumes séchés confèrent au rosé une grande intensité. Il débute sur des notes d’agrumes secs, suivies de poire confite et d’ananas, avec une texture crémeuse et des notes épicées. La finale est puissante et élégante, rappelant un Champagne millésimé (arômes toastés) sans la mousse.