Château de Beauregard - Joseph Burrier Saint-Véran - 1.5L - 2022

Plus d'informations sur Château de Beauregard Joseph Burrier Saint-Véran Magnum Bouteille de 1,5 Litre

Maison Joseph Burrier perpétue la tradition d'une famille présente dans les vignobles du sud de la Bourgogne depuis plus de cinq siècles. Aujourd'hui, elle est l'une des principales exploitations familiales des régions du Mâconnais et du Beaujolais.

Climat & Terroir

La production de l'appellation Saint-Véran est limitée à seulement sept communes, réparties en deux zones distinctes : l'une tournée vers le Mâconnais et l'autre vers le Beaujolais, de part et d'autre de l'appellation Pouilly-Fuissé. Les 7,5 hectares de vignes du Château de Beauregard se trouvent principalement à Chasselas, sur les climats Les Perriers, En Faux, La Roche et Les Spires. Ces parcelles bénéficient d'une excellente exposition sud et de sols calcaires pierreux, produisant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Vinification

Élevage de 8 mois sur lies fines : 50% en fûts de chêne et 50% en cuves inox.

Arômes & Saveurs

Le moment idéal pour déguster ce vin dépend de l'acidité naturelle du millésime et varie de quelques mois à deux ou trois ans après la mise en bouteille. Saint-Véran évoque la fraîcheur des agrumes et de la pêche, avec une subtile touche de miel. En bouche, le vin est minéral, bien structuré et parfaitement équilibré, avec une note de pamplemousse en finale.

Accords mets-vins

Ce Saint-Véran accompagne parfaitement les noix de Saint-Jacques, les poissons grillés ou en sauce, les quenelles, les andouillettes et les fromages de chèvre du Mâconnais.