Château de Corcelles - Beaujolais Blanc - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Château de Corcelles Beaujolais Blanc Bouteille de 0,75 Litre
Antoine de Laye reconstruisit le Château sur les fondations d’un bâtiment bien plus ancien datant de l’époque carolingienne. À cette époque, la rivière Douby, située à quelques mètres du Château, marquait la frontière entre les diocèses d’Autun et de Lyon ainsi que les comtés de Bourgogne et de Beaujolais. Le domaine passa ensuite entre les mains de la famille Ragny de La Magdeleine, qui introduisit le style Renaissance française dans la cour intérieure. À partir de la fin du XVIe siècle et pendant les quatre siècles suivants, le Château appartint à la famille Tircuy de La Barre. Le nom La Barre fut finalement remplacé par Corcelles. Depuis le 4 février 1927, le Château est classé monument historique. Dans les années 1960, il fut entièrement restauré, avec une attention particulière portée aux toitures. Grâce aux investissements récents de la famille Richard, le Château de Corcelles a retrouvé toute sa splendeur et accueille aujourd’hui des visiteurs du monde entier.
Climat & Terroir
Ce vin est élaboré à partir de 100 % Chardonnay, issu des vignobles entourant le Château. Les sols riches en calcaire apportent une minéralité subtile, caractéristique de la région.
Vinification
Les raisins sont récoltés à maturité optimale et fermentés à température contrôlée. L’élevage se fait en partie en fûts de chêne et en partie en cuves inox, assurant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure.
Arômes & Saveurs
Robe jaune doré pâle. Le nez révèle des notes florales, suivies de fruits exotiques comme le litchi et une touche subtile de noisette grillée. En bouche, frais et minéral, avec une texture ronde et douce et une nuance de miel. La finale est élégante, légèrement boisée et persistante. Un Chardonnay profond avec un bon potentiel de garde.
Accords mets-vins
Parfait avec du poisson grillé, du foie gras ou de la volaille. Convient également aux plats avec des sauces crémeuses ou des légumes légèrement rôtis. Sa fraîcheur, sa complexité et ses notes boisées discrètes en font un vin très polyvalent à table.