Domaine Alain Chavy - Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières - 0.375L - 2023
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Plus d'informations sur Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières
Ce grand vin blanc de Bourgogne est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de vignes de plus de 70 ans, plantées sur le prestigieux Premier Cru 'Les Folatières'.
Climat & Terroir
Le vignoble bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Le sol est principalement composé de calcaire et d’argile, apportant minéralité et complexité au vin.
Vinification
La vinification traditionnelle comprend une fermentation en fûts de chêne et un élevage prolongé sur lies, ce qui renforce la texture et la richesse aromatique du vin.
Arômes & Saveurs
Le vin révèle des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau, accompagnés de notes boisées subtiles et de minéralité. En bouche, il est élégant, équilibré et persistant.
Accords mets-vins
Parfait avec le homard, les fruits de mer et les plats de poisson froids ou chauds.