Domaine Belle - Crozes-Hermitage Cuvée Roche Blanche - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Domaine Belle Crozes-Hermitage Cuvée Roche Blanche Bouteille de 0,75 Litre

Domaine Belle trouve ses origines au XVIIe siècle, lorsque les vignobles autour du Château de Larnage appartenaient au seigneur de Larnage. En 1769, les villageois ont reçu de petites parcelles pour un usage personnel. Dans les années 1930, la famille possédait déjà plusieurs parcelles produisant du vin pour la vente locale. Le grand-père de Philippe fut l’un des fondateurs de la coopérative viticole de Tain l’Hermitage. En 1990, Philippe fonda officiellement Domaine Belle avec son père. Le domaine s’est rapidement agrandi pour atteindre 20 hectares dans les années 2000. Après la retraite de son père en 2003, Philippe a continué à promouvoir les vins à l’international. En 2006, le domaine s’est étendu avec un nouveau vignoble à Crozes-Hermitage et une cave modernisée.

Climat & Terroir

Le sol est composé d’argile calcaire blanche, appelée kaolin. Les vignes peuvent s’enraciner profondément pour accéder aux minéraux essentiels. Larnage est la seule commune de l’appellation Crozes-Hermitage à bénéficier de ce type de sol.

Vinification

Selon la cuvée, les raisins sont égrappés totalement ou partiellement. Après une macération à froid, la fermentation pelliculaire dure de trois à cinq semaines avec remontages et contrôle précis de la température. Tous les vins rouges sont ensuite élevés en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf variable selon la cuvée. L’élevage dure de douze à vingt-six mois, et le vin est mis en bouteille sans filtration.

Arômes & Saveurs

Sombre, mûr et puissant. Nez pur avec des notes fumées et de viande rôtie. Corps moyen, mûr, avec des tanins fermes et juteux et une bonne acidité. Fruits rouges, cerises et mûres en abondance. Finale longue et profonde.