Domaine Bousquet - Ameri BIO - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Domaine Bousquet Ameri BIO Bouteille de 0,75 Litre
La famille Bousquet, originaire de la ville de Carcassonne dans le sud de la France, possède une tradition viticole de quatre générations. Animée par la passion de produire des vins de haute qualité, elle a entamé un nouveau chapitre en Argentine, poursuivant son savoir-faire et sa tradition dans un nouveau terroir.
Climat & Terroir
Domaine Bousquet Ameri est un assemblage de raisins biologiques, principalement du Malbec, provenant d’un vignoble unique à Tupungato, vallée de l’Uco, Mendoza.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et subissent une macération à froid de 48 heures pour intensifier la couleur et les arômes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées et à température contrôlée. Après fermentation, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français neufs, ce qui lui confère complexité, structure et des tanins veloutés.
Arômes & Saveurs
Ce vin présente une robe rubis profond et des arômes séduisants de mûre, prune, avec de subtiles notes de tabac, chocolat et épices. En bouche, il est ample et riche, avec des notes concentrées de fruits noirs, des tanins bien intégrés et une finale longue et élégante.
Accords mets-vins
Parfait avec des plats de viande riches comme l’agneau, le bœuf ou le gibier, ainsi qu’avec des fromages affinés.