Domaine Chevigny-Rousseau - Vosne-Romanée Les Petits Monts - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Domaine Chevigny-Rousseau Vosne-Romanée Les Petits Monts Bouteille de 0,75 Litre
Fondé en 1947, ce domaine familial est situé à Vosne-Romanée. Les vignes du Domaine Chevigny-Rousseau sont réparties comme un mosaïque sur certaines des parcelles les plus prestigieuses de Bourgogne. Une partie des vignes est plantée sur les mêmes sols que le célèbre Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Les vins sont une expression pure du terroir et offrent une expérience de dégustation remarquable.
Climat & Terroir
Les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire, idéal pour la viticulture et essentiel à la qualité et au caractère du vin. Situées entre 300 et 350 mètres d'altitude, dans le prolongement des Grands Crus, les parcelles couvrent une superficie totale de 3 hectares. Placées au sommet de la colline, juste au-dessus de Richebourg, entre “Aux Raignots” et “Cros Parentoux”, elles bénéficient d’un ensoleillement et d’un drainage optimaux. Les vignes ont en moyenne plus de 45 ans, ce qui contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Le rendement moyen est de 38 hectolitres par hectare, garantissant qualité et concentration.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main selon la méthode traditionnelle bourguignonne. L’élevage dure entre 12 et 18 mois, dont 30 % en fûts de chêne neufs. Ce processus confère au vin complexité et équilibre, tout en reflétant les caractéristiques du terroir bourguignon.
Arômes & Saveurs
Robe rubis aux reflets pourpres. Nez complexe avec fruits élégants et notes épicées. En bouche, le vin est ample, soyeux et structuré. Tanins veloutés et puissance en jeunesse.