Domaine de la Baume - Elite d’Or Cabernet Sauvignon Marselan - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Domaine de la Baume Elite d’Or Cabernet Sauvignon Marselan Bouteille de 0,75 Litre
Le nom Domaine de la Baume provient du mot français “baume”, signifiant grotte. Il fait référence aux grottes utilisées au XIVe siècle par les marchands de bronze pour le stockage. Les bâtiments principaux du domaine ont été construits il y a entre 150 et 350 ans avec de la pierre provenant d'une carrière locale.
Climat & Terroir
Le Domaine de la Baume est situé au cœur du Languedoc, près de Servian, entre Béziers et Pézenas. Il se trouve à 20 kilomètres à l’intérieur des terres de la mer Méditerranée, à une altitude de 50 mètres. Le domaine possède environ 200 hectares de vignobles.
Vinification
Les raisins sont vinifiés selon des méthodes modernes, avec une macération à froid avant la fermentation, suivie d'une fermentation alcoolique en cuves en bois. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français.
Arômes & Saveurs
Des arômes intenses de baies, mûres, laurier, café, pain grillé et chocolat confèrent au vin un caractère exotique.