Domaine de la Baume - Sensation Cabernet Sauvignon Syrah - 0.75L - Sans Alcool

Plus d'informations sur Domaine de la Baume La Grand Olivette Cabernet Sauvignon Syrah Bouteille de 0,75 Litre Sans Alcool

Le nom Domaine de la Baume provient du mot français “baume”, signifiant grotte. Il fait référence aux grottes utilisées pour le stockage par les marchands de bronze au XIVe siècle. Les bâtiments principaux du domaine ont été construits entre 150 et 350 ans auparavant avec de la pierre extraite d'une carrière locale.

Vinification

Après une vinification traditionnelle, le vin est désalcoolisé par distillation sous vide dans une Spinning Cones Column. Cette méthode innovante ne nécessite ni ajout de produits chimiques ni chauffage. Le processus dure jusqu’à 30 heures pour retirer l’alcool en douceur, tout en préservant la structure et la qualité aromatique du vin, sans ajout d’arômes, pour un goût authentique et naturel.

Arômes & Saveurs

Une robe rouge rubis brillante et intense. Le nez est riche et complexe, avec des fruits rouges et des cassis rehaussés de notes épicées. En bouche, le vin est doux et élégant, révélant une belle richesse aromatique avec des notes fruitées et juteuses de cassis, d’épices douces et d’herbes.

Accords mets-vins

Ce vin accompagne parfaitement les repas conviviaux, les viandes rouges, les barbecues et une grande variété de fromages.