Domaine Mira Luna - Côtes de Provence Rosé - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Domaine Mira Luna Côtes de Provence Rosé Bouteille de 0,75 Litre

Au cœur de la Provence, niché entre des collines ondulantes aux sols ocre chaud, se trouve un lieu empreint de charme et de mystère. Situé entre les villages de Correns et Châteauvert, le vignoble Mira Luna fait partie du domaine historique de Miraval. Il s'étend sur près de 100 hectares de garrigue provençale préservée, entouré de vastes forêts de pins et de chênes, où les vignes et les oliviers sont cultivés avec soin.

Climat & Terroir

Les raisins de Syrah et de Cinsault utilisés pour ce rosé proviennent d'une parcelle située au pied d'une vallée, dans un environnement verdoyant. L'emplacement bénéficie en été d'une amplitude thermique de plus de 25°C entre le jour et la nuit. Cela favorise l'expression aromatique complète du Cinsault et de la Syrah, tout en conservant une agréable acidité fraîche.

Les vins et l'huile d'olive reflètent l'expression pure du terroir unique de Mira Luna : des sols argilo-calcaires aux teintes ocres, parsemés de galets blancs et baignés de soleil.

Vinification

Le travail de la terre se fait dans un profond respect de la nature, guidé par l'observation attentive et un engagement envers les principes biologiques et biodynamiques. Les raisins sont pressés délicatement à basse pression dans un environnement réducteur, suivis d'une macération uniquement du premier jus. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée pour préserver la complexité aromatique. Le vin vieillit ensuite sur lies fines et est clarifié naturellement par sédimentation.

Arômes & Saveurs

Ce rosé présente une belle teinte pêche claire et un nez raffiné et séduisant avec des notes de pêche de vigne et de bergamote. En bouche, il est harmonieux, élégant et frais, avec des arômes de pêche subtilement complétés par des nuances de bergamote et de pamplemousse rose. La bouche est marquée par une belle longueur et une acidité vive et rafraîchissante.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif ou avec des tapas, ce rosé s'accorde idéalement avec la cuisine méditerranéenne.