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Plus d'informations sur Domaine Nicolas Pommard En Boeuf Bouteille de 0,75 Litre

Dans le village médiéval de Nolay, la famille Nicolas cultive son domaine viticole depuis six générations. Dans les années 1970, Bernard Nicolas s’est concentré sur les vignobles de Cirey-lès-Nolay. Son fils Alain a repris les rênes en 1992, a cessé de livrer des raisins à la coopérative et a commencé à produire et embouteiller des vins durables. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur plus de 18 hectares, principalement plantés de Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté. En 2019, Mylene et Benoit ont rejoint l’entreprise familiale, insufflant une dynamique moderne et ambitieuse.

Climat & Terroir

Située sur un sol argilo-calcaire, cette parcelle bénéficie d’un sous-sol idéal qui apporte finesse minérale et maturation équilibrée des raisins.

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