Domaine Paul Mas - Nicole Vineyard Viognier Réserve - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Domaine Paul Mas Nicole Vineyard Viognier Réserve Bouteille de 0,75 Litre
Les meilleurs vins de Paul Mas proviennent du domaine, élaborés à partir de raisins issus de ses propres vignobles. Ce Viognier se distingue par son style aromatique et généreux.
Vinification
Les raisins sont partiellement récoltés à la main et partiellement à la machine de nuit pour éviter l’oxydation. Quinze pour cent du vin subit une fermentation malolactique en fûts de chêne, où il vieillit pendant trois mois. Les 85 % restants sont élevés en cuves inox.
Arômes & Saveurs
Robe jaune paille intense, avec un bouquet mûr de pêche blanche, fleur de pommier et ananas tropical. En bouche, des notes de pêche, abricot et poire, avec une texture ronde équilibrée par une fraîcheur agréable en finale. À déguster généreusement, sans le servir trop frais.
Accords mets-vins
Parfait avec les fruits de mer, les plats de poisson, les currys, les viandes blanches, les fromages bleus, les tartes et les desserts aux fruits.
