Domaine Paul Mas - Vignes de Nicole en Boîte Cadeau - 1.5L - 2023
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Plus d'informations sur Domaine Paul Mas Vignes de Nicole en Boîte Cadeau Magnum Bouteille de 1,5 Litre
Le Domaine Paul Mas exploite aujourd’hui plus de 600 hectares de vignes et collabore avec plusieurs vignerons, ce qui permet d’accéder à 1.312 hectares supplémentaires. Cela offre la possibilité de cultiver plus de 40 cépages, locaux et internationaux, sur une grande diversité de sols dans la région du Languedoc.
Climat & Terroir
Vignes âgées de 15 ans sur des sols argilo-calcaires riches en fossiles.
Vinification
50 % de l’assemblage est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne neufs.
Arômes & Saveurs
Robe rouge pourpre profond aux reflets rubis. Nez complexe et intense de fruits noirs, violettes et cuir, suivi d’arômes boisés, de poivre vert, de pain grillé et d’épices. Belle structure et bon équilibre. Tanins présents mais souples. Finale longue avec des notes de réglisse.
Accords mets-vins
Parfait avec des pâtes, des plats mijotés, des viandes rouges et des fromages doux.