Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint-Jacques - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint-Jacques Bouteille de 0,75 Litre
Le Domaine Tortochot est un domaine renommé situé à Gevrey-Chambertin, dirigé par Chantal Tortochot, passionnée et expérimentée. La famille Tortochot est impliquée dans la viticulture depuis quatre générations, profondément ancrée dans la tradition bourguignonne. Comme l’a déclaré Camille Rodier, fondateur de l’Ordre des Chevaliers du Tastevin : « Seul Gevrey-Chambertin peut rendre un grand Bourgogne possible ».
Au XIXe siècle, Paul Tortochot était un vigneron modeste sur la Place des Marronniers. Aujourd’hui, sa arrière-petite-fille Chantal, œnologue diplômée, perpétue l’héritage familial avec pour objectif de révéler la pureté du terroir. Elle élabore des Gevrey-Chambertin traditionnels, riches en fruits, aux tanins fermes et à l’acidité marquée. Selon Chantal, ces Pinot Noirs ne sont pas faits pour être bus jeunes, mais méritent d’être attendus.
Arômes & Saveurs
Robe rouge cerise, arômes épicés et fruits rouges. En bouche, le vin est raffiné et élégant, avec une belle structure, une chair délicate et des tanins élégants.
Accords mets-vins
Parfait avec des viandes cuites ou rôties et des volailles aux saveurs prononcées.