Chiara Boschis - Barbera d’Alba - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Chiara Boschis Barbera d’Alba Bouteille de 0,75 Litre
La famille Pira possède une longue tradition viticole remontant au XVIIe siècle. À la fin du XIXe et au début du XXe siècle, elle devient également productrice de vin. Gigi Pira, figure légendaire de l’école de vinification traditionnelle, élaborait ses vins à partir de raisins issus de ses parcelles situées à Cannubi, San Lorenzo et Via Nuova. Depuis 1980, la continuité est assurée par Chiara Boschis et ses parents Franco et Ida, liés par une profonde amitié et un respect mutuel avec la famille Pira. Chiara Boschis, neuvième génération de vignerons dans sa famille, descend d’une lignée historique de producteurs de Barolo remontant au XVIIIe siècle.
Climat & Terroir
Ce Barbera d’Alba Superiore est issu de raisins Barbera cultivés dans les vignobles appartenant à Chiara Boschis. Ces vignes sont plantées sur des sols helvétiques, apportant structure et élégance au vin.
Vinification
Élevage d’environ 16 mois en fûts de chêne français déjà utilisés une fois, suivi de 2 à 3 mois en bouteille.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis intense aux reflets violets et pourpres. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la prune et la mûre. En bouche, le vin est plein et robuste, avec des notes fruitées agréables et une finale rafraîchissante.
Accords mets-vins
Parfait avec de la charcuterie, des pâtes farcies, des viandes rôties et des plats frits.
Le Saviez-vous ?
Les trois Barolo de Chiara Boschis sont vinifiés et élevés selon le même style afin de mettre en valeur les différences géo-climatiques des différents vignobles.