El Coto de Rioja - El Coto Crianza Ecológico - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur El Coto de Rioja El Coto Crianza Ecológico Bouteille de 0,75 Litre

Fondée en 1970, El Coto de Rioja est une maison relativement jeune mais extrêmement prospère. Située à Oyón, au nord de Logroño, elle allie une grande échelle de production à des traditions séculaires. Avec plus de 700 hectares de vignobles répartis sur sept sites, El Coto bénéficie d'une grande diversité de cépages. La gestion des vignes est scientifiquement encadrée pour garantir la qualité optimale des raisins. La cave utilise 72 000 fûts de chêne pour l’élevage de ses vins rouges – une échelle unique en Rioja et dans le monde. Ce savoir-faire permet de proposer des vins au rapport qualité-prix remarquable. El Coto Crianza est le Rioja Crianza le plus vendu en Espagne, et El Coto Blanco est le Rioja blanc le plus vendu au monde.

Climat & Terroir

Les vignobles certifiés biologiques se trouvent en Rioja, où règne un climat continental tempéré avec des influences atlantiques. Les raisins bénéficient d’un équilibre entre ensoleillement et fraîcheur, préservant l’acidité naturelle du fruit. Les sols calcaires et argileux apportent structure et vivacité, caractéristiques essentielles de ce Crianza élégant.

Vinification

Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Tempranillo 100 % biologiques, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques. Il est élevé pendant au moins 12 mois en fûts de chêne, suivi d’un vieillissement en bouteille. Des bouteilles plus légères sont utilisées pour réduire la consommation d’énergie pendant le transport – une solution durable sans compromis sur la qualité.

Arômes & Saveurs

D’une belle robe rubis, ce vin offre des arômes de fruits rouges, des notes balsamiques raffinées et une touche boisée subtile. En bouche, il est vif, avec une acidité fraîche et des tanins soyeux parfaitement intégrés. La finale est douce, équilibrée et persistante.

Accords mets-vins

Ce Rioja biologique accompagne idéalement les plats méditerranéens comme la paëlla ou les ragoûts espagnols au chorizo. Parfait aussi avec les viandes grillées ou les tapas épicées. Servir légèrement frais entre 16 et 18 °C.

Le Saviez-vous ?

La viticulture biologique connaît un essor croissant en Rioja. El Coto est l’un des pionniers en matière de culture et de production durables. En plus de la certification bio, ce vin est embouteillé dans une bouteille plus légère afin de réduire davantage son empreinte écologique.