Gaja - Alteni di Brassica - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Gaja Alteni di Brassica Bouteille de 0,75 Litre

L’histoire du domaine Gaja commence en 1859, lorsque Giovanni Gaja, un vigneron local de Barbaresco, dans le Piémont, fonde une cave à son nom. Gaja est aujourd’hui reconnu comme l’un des domaines les plus révolutionnaires d’Italie. Cette transformation débute en 1961, lorsque Angelo Gaja, arrière-petit-fils de Giovanni, devient vigneron. Grâce à ses Barbaresco exceptionnels – le fleuron de la maison – Gaja acquiert une renommée internationale. Depuis 2004, Gaia Gaja dirige le domaine aux côtés de sa sœur Rosanna et de son frère Giovanni, perpétuant la tradition familiale de produire des vins d’exception. À l’époque, Angelo choisit de ne pas se conformer au système d’appellations italien, qu’il jugeait trop restrictif, et déclassa les cuvées de parcelles uniques. Ses enfants décidèrent ensuite d’utiliser uniquement du Nebbiolo, permettant ainsi aux noms Barbaresco et Barolo de figurer à nouveau officiellement sur les étiquettes.

Climat & Terroir

Climat continental modéré. Les sols sont riches en calcaire et en argile. Les raisins proviennent de vignobles situés à Treiso et Serralunga d’Alba.

Vinification

Les raisins soigneusement sélectionnés fermentent en cuves inox et en fûts de chêne, où le vin vieillit pendant 6 à 8 mois.

Arômes & Saveurs

Notes méditerranéennes de pamplemousse, pêche blanche et sauge. En bouche, le vin est soyeux, frais et élégant, avec une longue finale. Son acidité raffinée lui confère un excellent potentiel de garde.

Accords mets-vins

Délicieux avec un plateau de fruits de mer classique ou un poisson en sauce crémeuse. Également excellent avec de la volaille.

Le Saviez-vous ?

Le nom Alteni fait référence aux petits murs de pierre qui entouraient autrefois les parcelles de vigne, similaires à un clos. Brassica désigne les fleurs jaunes qui éclosent au printemps entre les rangs de vigne, égayant le paysage.