Gaja - Rossj-bass - 0.375L - 2024

Plus d'informations sur Gaja Rossj-bass Petite Bouteille

L'histoire de la maison Gaja commence en 1859, lorsque Giovanni Gaja, un vigneron local de Barbaresco, dans le Piémont, fonde un domaine à son nom. Angelo Gaja, qui rejoint l'entreprise en 1961, joue un rôle majeur dans la renommée internationale du Piémont. Avec ses Barbaresco exceptionnels, fleuron du domaine, Gaja acquiert une reconnaissance mondiale. Aujourd'hui, ses filles Gaia et Rosanna, accompagnées de leur frère Giovanni, perpétuent la tradition familiale en élaborant des vins remarquables.

À son époque, Angelo choisit de ne pas se conformer au système italien des appellations, qu'il jugeait trop restrictif, et déclassa ses vins de parcelle. Ses enfants décidèrent ensuite d'utiliser uniquement du Nebbiolo, permettant ainsi le retour officiel des appellations Barbaresco et Barolo sur les étiquettes.

Climat & Terroir

Climat continental tempéré. Les sols sont riches en calcaire et en argile. Quatre-vingts pour cent des raisins proviennent des vignobles Rossj et Bass, situés près du village de Treiso. Les vingt pour cent restants proviennent d'Alta Langa, la partie sud et plus élevée des Langhe.

Vinification

La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant six mois en fûts de chêne de 225 litres, neufs et usagés. La fermentation malolactique a également lieu pendant cette période.

Arômes & Saveurs

Vin parfumé aux arômes d'agrumes, de miel et de fleurs. En bouche, il révèle une belle tension, une acidité raffinée et une finale éclatante. Un vieillissement en bouteille de cinq ans est recommandé.

Accords mets-vins

Parfait avec des plats de poisson ou de volaille.

Le Saviez-vous ?

• Les raisins proviennent du vignoble Rossj, nommé en hommage à Rosanna, la fille d'Angelo Gaja.
• Un vieillissement en bouteille de cinq ans est conseillé pour une expression optimale.