Hamilton Russell Vineyards - Pinot Noir Sélection de Dégustation en Boîte Cadeau - 3 x 0.75L
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Plus d’informations sur Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir Sélection de Dégustation en Boîte Cadeau 3 x Bouteille de 0,75 Litre
Hamilton Russell Vineyards est l’un des domaines viticoles les plus méridionaux et les plus proches de la mer en Afrique du Sud. Son fondateur, Tim Hamilton Russell, a acquis en 1975 ce domaine de 170 hectares encore vierge. Le domaine se concentre sur des vins d’expression du terroir à base de Pinot Noir et de Chardonnay, considérés parmi les meilleurs d’Afrique du Sud et du Nouveau Monde.
Climat et terroir
Le domaine est situé dans la vallée de Hemel-en-Aarde, à l’extrême sud de l’Afrique du Sud, et bénéficie d’un climat maritime frais. Cette région produit des vins expressifs de grande qualité, avec une spécialisation en Chardonnay et Pinot Noir.
Vinification
Vinification traditionnelle avec un élevage de 10 mois en fûts de chêne français de 228 litres.
Millésimes
- 2015
- 2016
- 2017
Nez et bouche
Le vin s’ouvre sur des arômes complexes de réglisse salée, poivre noir et argile humide, accompagnés de notes subtiles de fraises sauvages et d’herbes. Il se distingue par des tanins fins et un style élégant et précis.
Suggestion de service
Ce vin élégant accompagne parfaitement des plats raffinés de volaille comme le pigeon ou la perdrix, ainsi que les viandes blanches.
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