Mahi - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Mahi Sauvignon Blanc Bouteille de 0,75 Litre
Brian Bicknell, œnologue néo-zélandais renommé, a réalisé son rêve en 2001 en fondant le domaine de qualité à petite échelle Mahi. Comme on pouvait s’y attendre, ce fut un succès immédiat.
Avec une superficie de vignoble modeste et de faibles rendements, Mahi privilégie la qualité à la quantité. Malgré sa jeunesse, ce domaine dirigé par un professionnel chevronné s’est rapidement forgé une excellente réputation en Nouvelle-Zélande et au-delà.
Arômes & Saveurs
Robe jaune paille pâle avec des reflets verts subtils soulignant son caractère jeune. Le nez est raffiné et typique du Sauvignon Blanc, avec des arômes de groseille, de fruits à noyau et de citron vert. En bouche, ces notes fraîches s’harmonisent avec une acidité vive, conférant au vin un profil énergique et expressif. Une représentation parfaite de Marlborough, Nouvelle-Zélande.
Accords mets-vins
Parfait avec des plats de poisson savoureux, de la volaille et des fromages à pâte mi-dure.
Le Saviez-vous ?
Le nom Mahi, qui signifie « notre travail, notre artisanat », reflète la philosophie de Brian : une passion profonde pour le vin et une vision à long terme, plutôt qu’une entreprise commerciale sans âme. L’accent est mis sur les parcelles uniques de Marlborough, où chaque vignoble révèle sa typicité et son terroir dans un vin au caractère distinct.