Louis Jadot - Pernand-Vergelesses Premier Cru Clos de la Croix de Pierre Rouge - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Louis Jadot Pernand-Vergelesses Premier Cru Clos de la Croix de Pierre Rouge Bouteille de 0,75 Litre
Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot est passée d’une maison de négoce à un domaine bourguignon de premier plan, avec plus de 225 hectares de vignes en propriété. La gamme couvre toute la Bourgogne, de Chablis, la Côte d’Or et la Côte Chalonnaise jusqu’au Mâconnais et au Beaujolais, où les vins sont principalement produits au Château des Jacques. Le respect du terroir est au cœur de la philosophie de Louis Jadot. Chaque vignoble possède ses propres caractéristiques, que le vin doit exprimer. Le vinificateur Frédéric Barnier intervient le moins possible pendant la vinification, laissant la nature faire son œuvre. Le résultat est une collection impressionnante de vins avec une origine claire et une identité propre. Il n’existe pas de 'style Jadot' unique ; chaque vin raconte l’histoire de son vignoble.
Climat & Terroir
Climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Sols sableux et granitiques.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, entièrement fermentés en cuves inox, puis élevés pendant 15 mois en fûts de chêne.
Arômes & Saveurs
Vin élégant et puissant aux arômes de fruits rouges foncés. Tanins soyeux et finale persistante.
Accords mets-vins
À servir avec des viandes rouges ou de l’agneau.
Le Saviez-vous ?
Ce Premier Cru est entièrement produit selon les principes de la biodynamie.