MicroBio - Argilico La Banda del Argilico - 0.75L - 2015
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Plus d'informations sur MicroBio Wines Argilico La Banda del Argilico Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Les raisins proviennent de deux vignobles situés dans la commune de Nieva, tous deux plantés de vignes franches de pied. Le premier se trouve dans une prairie au sol sablonneux, le second, Sarabia, sur un sol sablonneux avec des graviers. Ces sols, riches en bandes argileuses, retiennent l'humidité et favorisent la vie microbienne, ce qui confère au vin son caractère unique.
Vinification
Le vin est issu de deux vendanges distinctes. La première vise la fraîcheur, un pH bas et un faible taux d'alcool. La seconde, majoritaire, apporte maturité, finesse, fruité, longueur et structure. L'assemblage des deux moûts permet d'obtenir un vin équilibré et harmonieux. Il reste sur lies fines pendant 5,5 mois. Tous les raisins sont récoltés manuellement.
Arômes & Saveurs
Ce vin offre un équilibre raffiné entre fraîcheur et complexité, avec des notes fruitées vives, une minéralité subtile et une finale longue et structurée.
Le Saviez-vous ?
Il s'agit du vin le plus jeune de la gamme Ismael Gozalo, reflet de son esprit novateur.