Mont Marçal - Cava Palau Brut - 0.2L
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Plus d'informations sur Mont Marçal Cava Palau Brut Petite Bouteille
Mont Marçal est un nom réputé dans l’univers du Cava. Troisième producteur d’Espagne, il améliore chaque année la qualité de ses vins. Le propriétaire Manuel Sancho et ses filles y parviennent grâce à une organisation efficace et des investissements continus dans les technologies modernes.
Vinification
Lors de la seconde fermentation, le Cava reste en contact avec les lies pendant environ 9 à 12 mois.
Arômes & Saveurs
Ce Cava présente une robe jaune pâle avec une mousse fine et persistante. Le bouquet révèle des arômes de levure, accompagnés de notes fruitées de cépages locaux et de pomme verte. En bouche, il est croquant avec une touche de douceur, équilibré, élégant et plein de caractère.
Accords mets-vins
Parfait en apéritif et excellent compagnon pour des plats à base de poisson, fruits de mer, viandes blanches, pâtes et paella.