Mont Marçal - Cava Palau Rosado - 0.75L
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.3/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur Mont Marçal Cava Palau Rosado Bouteille de 0,75 Litre
Mont Marçal bénéficie d'une excellente réputation dans le monde du Cava. Troisième producteur d’Espagne, le domaine est dirigé par Manuel Sancho et ses filles, qui améliorent sans cesse la qualité grâce à une bonne organisation et à l’investissement dans des technologies modernes.
Climat & Terroir
Palau signifie 'palais' en catalan. Ce nom a été choisi car le domaine se situe sur une colline qui abritait autrefois le palais romain le mieux caché et le mieux défendu. En arrivant sur le domaine, on découvre une oasis de calme au cœur d’un paysage sauvage de forêts et de vignes.
Vinification
Les raisins de ce Cava sont vinifiés séparément. Ils sont pressés à basse température avec un contact minimal avec les peaux. Après une première fermentation, le vin est assemblé et mis en bouteille. Une seconde fermentation a lieu en bouteille.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une robe rouge fruits intense et séduisante, avec une mousse fine et des bulles délicates. Le bouquet est dominé par des arômes de cerise, cassis et framboise, soutenus par des prunes mûres. En bouche, il est jeune, frais et fruité, avec une influence méditerranéenne marquée.
Accords mets-vins
Ce Cava accompagne idéalement les salades légères, les plats de pâtes ou de riz, notamment avec des fruits de mer, des crustacés crus ou cuits. Il se marie aussi parfaitement avec le poisson grillé et le fromage de chèvre.