Moric - Neckenmarkt Alte Reben - 0.75L - 2012

Plus d'informations sur Moric Neckenmarkt Alte Reben Bouteille de 0,75 Litre

Alors que son frère Heinz brille au domaine familial Velich avec de magnifiques Chardonnays et des vins blancs liquoreux, Roland Velich se consacre entièrement aux grands vins rouges dans le Burgenland autrichien, de l'autre côté du Neusiedlersee. Avec son domaine Moric, il a créé quelque chose de vraiment unique : une série de vins monocépages entièrement dédiés au cépage typique Blaufränkisch.

Ce domaine à petite échelle mais très prestigieux est aujourd'hui considéré comme le 'Premier Grand Cru' des vins rouges autrichiens. Moric propose une collection de vins d'une qualité et d'une finesse exceptionnelles, exprimant avec grandeur la véritable essence du Blaufränkisch.

Vinification

Roland Velich vinifie chaque parcelle séparément, et ces vignobles sont loin d'être ordinaires. Ils sont plantés de vignes 'pré-clonales', des vieilles vignes situées sur les pentes et terrasses du Burgenland, qui produisent des vins d'une profondeur et d'une finesse remarquables. Sa méthode de vinification s'inspire des meilleurs vignerons de Bourgogne, qui travaillent le Pinot Noir avec une extrême précision et une forte expression du terroir. Il n'est donc pas étonnant que les Blaufränkisch de Moric soient souvent comparés aux grands Bourgognes et présentent même des caractéristiques proches du Pinot Noir.

Arômes & Saveurs

Le vignoble de Neckenmarkt contient plus de schiste que celui de Lutzmannsburg (leur autre cuvée), ce qui donne des vins à la structure encore plus tendue. Le nez révèle des fruits noirs, des épices fraîches, des notes de sous-bois et des nuances minérales. En bouche, on retrouve des arômes de baies noires comme le cassis et une minéralité exceptionnelle, qui, associée à une acidité fraîche, mène à une finale longue et puissante.