Pegasus Bay - Pinot Noir - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Pegasus Bay Pinot Noir Bouteille de 0,75 Litre
La famille Donaldson est active dans l'industrie du vin depuis le début des années 1970 et fut pionnière dans la région de Canterbury. Ivan Donaldson, professeur associé et neurologue consultant, s'est intéressé au vin lorsque sa petite amie de l'époque, Christine, lui a offert un livre intitulé Wine, écrit par l'expert britannique Hugh Johnson. Ce livre a marqué le début d'un voyage de découverte fascinant qui se poursuit encore aujourd'hui.
Le premier vignoble a commencé comme un passe-temps. Le week-end, Ivan produisait du vin dans son garage, tandis qu'en semaine, il recevait ses patients. Il a également écrit pendant plus de vingt ans une chronique sur le vin pour le journal local et a été membre du jury de nombreux concours internationaux.
Au milieu des années 1980, Ivan et Christine étaient convaincus que la viticulture à Canterbury avait un avenir prometteur. Pegasus Bay est devenu le foyer de leurs quatre fils, qui dirigent aujourd'hui avec succès l'entreprise familiale. Les vins se distinguent par leur caractère et leur qualité exceptionnelle.
Arômes & Saveurs
Arômes de cerise, framboise, baies rouges et noires, champignons, épices et chocolat. Velouté et élégant, mais structuré, avec une longue finale soutenue par des tanins fins et une belle acidité.
Le Saviez-vous ?
En 2012, Ivan a été décoré de l'Ordre du Mérite néo-zélandais pour ses contributions à la neurologie.