Plaimont - Colombelle La Belle Blanc - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Plaimont Colombelle La Belle Blanc Bouteille de 0,75 Litre

Producteurs Plaimont est un acteur majeur du sud-ouest de la France et l’un des producteurs de vin les plus innovants du pays. Avec environ 1 000 vignerons affiliés, 5 250 hectares de vignes et une production annuelle de 385 000 hectolitres, il s’agit du plus grand producteur de la région. La coopérative a été fondée en 1979 par la fusion de trois caves dans le Gers : Plaisance, Aignan et Saint-Mont. En 1999, les caves de Condom et Cazaubon ont rejoint le groupe.

Climat & Terroir

Jusqu’aux années 1970, les caves produisaient principalement des vins en vrac. Avec la création de Plaimont, l’accent a été mis sur la qualité, en replantant les vignes avec des cépages traditionnels gascons tels que le Pinenc, l’Arrufiac et le Petit Courbu. Cette transition s’est accompagnée de méthodes culturales exigeantes : vendanges en vert, récolte manuelle, contrôle qualité et traçabilité. Aujourd’hui, les plantations comprennent Tannat, Pinenc, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges et rosés ; Arrufiac, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng, Colombard, Ugni Blanc et Listan pour les blancs. Plaimont détient presque le monopole de la production de vins de terroir authentiques de Saint Mont et produit également des AOC emblématiques comme Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. Le volume principal est constitué de vins modernes IGP de Gascogne, adaptés aux amateurs comme aux connaisseurs.

Arômes & Saveurs

Vin blanc rafraîchissant, typique de la Gascogne. Robe jaune très pâle. Sec et vif, avec des arômes et saveurs de pomme verte, ananas, citron vert et citron. Croquant et tonique.

Accords mets-vins

Parfait pour les soirées d’été, les fêtes ou les moments de détente en terrasse. Si accompagné d’un plat, privilégier une cuisine légère et simple.