Prunotto - Barbaresco Secondine - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Prunotto Barbaresco Secondine Bouteille de 0,75 Litre
Prunotto produit des Barolo et Barbaresco de renommée mondiale et de grande qualité dans le Piémont – parfaits pour ceux qui recherchent l’élégance dans le verre.
Climat & Terroir
Le vignoble Secondine est situé dans une zone historique de Barbaresco, dans une petite vallée entre la rivière Tanaro et l’amphithéâtre de Pajé. Le sol est principalement composé d’argile calcaire. Grâce à son emplacement abrité, la région offre des conditions idéales pour le Nebbiolo.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne, suivi de plusieurs mois en bouteille.
Arômes & Saveurs
Rouge grenat profond avec des reflets rubis. Le nez révèle des arômes fruités de fraise, cerise rouge et zeste de citron, associés à des notes florales de rose et de violette et des touches épicées de cardamome et de cannelle. En bouche, la structure est ferme, légèrement asséchante, avec des tanins ronds et une finale pleine et élégante.
Accords mets-vins
Parfait avec des plats raffinés de viande et de gibier ou des fromages affinés. Servir à 16–18 °C.
Le Saviez-vous ?
Secondine est l’une des plus anciennes zones viticoles reconnues de Barbaresco. Déjà mentionnée en 1879 par Lorenzo Fantini, elle a ensuite été intégrée à la célèbre carte de Renato Ratti. L’interprétation de ce cru par Prunotto est réputée pour son élégance exceptionnelle et ses tanins soyeux.
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