Cabriz - Branco - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Cabriz Branco Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Ce vin provient d’une région au climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids. Le sol est principalement granitique avec une couche de gravier et d’argile.
Vinification
Après éraflage, les raisins sont légèrement pressés et fermentés à 15°C. Le vin est ensuite élevé pendant deux mois en cuves inox avec bâtonnage.
Arômes & Saveurs
Cabriz Branco est légèrement épicé, frais, aromatique et vif. Des arômes d’agrumes, de pomme et de fruits tropicaux s’harmonisent avec des notes florales et de fruits secs.
Accords mets-vins
Excellent en apéritif, avec des entrées légères ou des fromages doux. Parfait également avec des plats de poisson comme la dorade grillée.
Le Saviez-vous ?
De grands pins protègent les vignobles des vents froids du printemps. Le faible pH du sol confère aux vins du Dão une fraîcheur naturelle. Les vignerons portugais allient tradition et innovation pour produire des vins de qualité et de caractère. Cabriz fut un pionnier de cette approche dès les années 90 et possède aujourd’hui une cave moderne dans les collines bordant le fleuve Dão.