Ruinart - Champagne Blanc de Blancs in Second Skin - 0.75L

Plus d'informations sur Ruinart Champagne Blanc de Blancs in Second Skin Bouteille de 0,75 Litre

Inspiré par la vision du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, son neveu Nicolas Ruinart commence à commercer du Champagne en parallèle du textile le 1er septembre 1729. Cette date marque la fondation officielle de Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne au monde. Dans les cinq styles de Champagne produits par Ruinart, le cépage Chardonnay est le fil conducteur avec ses arômes frais et vifs et son goût pur.

Vinification

Après la fermentation en cuves inox, les bouteilles vieillissent jusqu’à trois ans dans les majestueuses caves. Ce n’est qu’avec le vieillissement que le Chardonnay révèle toute sa richesse aromatique.

Arômes & Saveurs

Ruinart Blanc de Blancs présente une belle robe dorée pâle aux reflets verts subtils, brillante et limpide avec des bulles dynamiques. Le premier nez est particulièrement intense avec des arômes de fruits frais, notamment d’agrumes mûrs. Le second nez est raffiné et floral avec des notes de fleurs blanches et de fruits. En bouche, le vin est souple, harmonieux et intensément expressif sans être trop puissant.

Accords mets-vins

À table, le Blanc de Blancs s’accorde parfaitement avec les fruits de mer et les crustacés. Il accompagne idéalement un tartare de bar ou de daurade, ainsi qu’un filet de sole grillé 'à la plancha'.