Russolo - Ronco Calaj Chardonnay - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Russolo Ronco Calaj Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre

Les vins de Russolo se distinguent par leur maturité et leur digestibilité, des qualités appréciées dans le monde entier. Leur caractère unique provient de la diversité des cépages et des profils aromatiques. Ces vins sont très recherchés, y compris en Italie, où ils obtiennent de hautes distinctions dans des guides comme le Gambero Rosso. Par conséquent, seule une quantité limitée est exportée.

Climat & Terroir

Rino Russolo produit du vin dans la plaine du Frioul, au nord-est de Venise, dans une zone appelée Grave. Il représente la quatrième génération d’une famille de vignerons ayant débuté à la fin du XIXe siècle dans la région de Pordenone. Aujourd’hui, la cave est située à San Quirino, au cœur des vignobles crus de Ronco Calaj. Les vignes sont protégées au nord par les contreforts des Alpes et bénéficient au sud de l’humidité et de la brise marine de l’Adriatique, notamment l’après-midi.

Vinification

Alors que de nombreux producteurs de la région récoltent tôt pour éviter les risques climatiques, Russolo attend la pleine maturité des raisins. Cela permet de limiter l’amertume et d’accentuer l’expression aromatique. Environ 20 % du vin est brièvement élevé en fûts de chêne de 500 litres, ce qui contribue à sa structure.

Arômes & Saveurs

Ce vin jaune paille présente des arômes de pomme mûre, de fleur d’acacia et une légère note de vanille. L’attaque est sèche, avec une texture crémeuse et des saveurs de fruits mûrs.