Schloss Johannisberg - Grünlack Riesling Spätlese - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese Bouteille de 0,75 Litre
Schloss Johannisberg, situé dans le Rheingau, est sans aucun doute le domaine viticole le plus prestigieux d’Allemagne et mondialement célèbre pour ses Rieslings. Il s’agit du plus ancien domaine de Riesling au monde, produisant du vin depuis 817 et exclusivement du Riesling depuis 1720. Anciennement un monastère, le domaine a ensuite été transformé en château et a même appartenu à la famille royale néerlandaise. Les vins comptent parmi les plus élégants du Rheingau et gagnent en équilibre et en souplesse avec le temps. Depuis 1748, des bouteilles soigneusement sélectionnées sont conservées dans la magnifique cave, constituant une collection unique. Tous les 25 ans, ces vins sont examinés et rebouchés. Même les plus anciens vins blancs restent excellents à la dégustation.
Arômes & Saveurs
Un Spätlese complexe et ample avec des arômes exotiques de fruit de la passion, mangue et melon miel. L’acidité vive est bien équilibrée par la douceur fruitée. En bouche, il est juteux et intense, avec des notes d’abricot mûr et d’orange. La saveur est riche et nette, avec une finale rafraîchissante.
Accords mets-vins
Excellent avec une terrine de foie gras et salade de mangue.