Günther Steinmetz - Piesport GG Treppchen von den Terrassen - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Weingut Günther Steinmetz Piesport GG Treppchen von den Terrassen Bouteille de 0,75 Litre
Ce vin présente un nez très complexe avec des arômes de mandarine, de fumée et de silex qui se dégagent immédiatement. À chaque rotation du verre, d'autres arômes de fruits à noyau apparaissent. Il est très concentré et exceptionnellement pur, avec une finale très tendue mettant en valeur des arômes prononcés d'ardoise.
Climat & Terroir
Les raisins sont cultivés sur environ 12 hectares autour de Brauneberg et des villages voisins. Des rendements faibles contrôlés, une sélection stricte des raisins à la main et un traitement particulièrement doux sans contrainte mécanique garantissent la plus haute qualité.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, doucement égrappés et pressés. Après débourbage, le moût est refroidi pendant la nuit et subit une fermentation spontanée. Le vin vieillit huit mois sur lies fines, ce qui contribue à sa complexité et sa pureté.