Zavec Brothers - Pet Nat Rosé - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Zavec Brothers Pet Nat Rosé Bouteille de 0,75 Litre

Depuis plusieurs générations, la famille Zavec se consacre à la viticulture. D'abord pour une consommation personnelle, elle s'est professionnalisée à partir de 1995. Avec pour objectif de créer des expériences œnologiques uniques, Zavec Brothers est devenue une référence dans la scène viticole slovène.

Climat & Terroir

Le domaine s'est agrandi et modernisé au fil des ans. Aujourd'hui, 26 hectares sont cultivés sur quatre sites à Haloze, avec 77 000 ceps de neuf cépages différents, internationaux et autochtones, typiques de la région viticole de Štajerska-Slovénie. Inspirés par l'histoire locale et animés par l'innovation, ils produisent des vins qui reflètent le caractère unique du terroir et des cépages.

Le vignoble est situé près d'une forêt, ce qui apporte des conditions fraîches toute l'année, idéales pour ce Pet-Nat rafraîchissant.

Vinification

Engagés dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, les vignes sont cultivées avec soin. Des Pet Nat pétillants aux élégants Pinot Noir, les vins sont reconnus pour leur vivacité, équilibre et complexité.

Il s'agit d'un pétillant naturel traditionnel, mis en bouteille juste avant la fin de la fermentation principale, sans retirer les lies. Il peut donc être légèrement trouble.

Arômes & Saveurs

Une expérience de dégustation fraîche et simple. Robe jaune paille brillante, mousse vive et bulles ludiques. Arômes de poire mûre, pomme juteuse, touche d’agrumes, notes florales et brioche. En bouche, l’acidité est rafraîchissante et bien équilibrée avec le fruit.

Accords mets-vins

Saveurs fruitées comme la fraise, légère note de levure, corps ample, finale longue et belle minéralité. Mousse fine et douce.

Parfait en apéritif ou avec des salades. Délicieux également avec des desserts aux fruits rouges.