Graham Beck - MCC Brut - 0.75L

Meer informatie over Graham Beck MCC Brut 0.75 liter fles

Van Madiba magie tot Obama mania – Graham Beck MCC Brut is een mousserende wijn van formaat. Deze wijn werd geschonken bij zowel de inauguratie van Nelson Mandela als de overwinning van Barack Obama.

Bij Graham Beck staat samenwerking centraal. Geïnspireerd door uitspraken als “Niemand kan een symfonie fluiten. Je hebt een orkest nodig om die te spelen” en Henry Fords “Samenkomen is een begin. Samenblijven is vooruitgang. Samenwerken is succes” wordt een teamgerichte aanpak gehanteerd. Elk teamlid speelt een essentiële rol in het vormen van een internationaal gewaardeerd wijnmerk met een familiaire focus.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van geselecteerde Pinot Noir en Chardonnay wijngaarden in Robertson, Franschhoek en Stellenbosch.

Vinificatie

Door gebruik te maken van hele trossen bij het persen kan wijnmaker Pieter verschillende sapfracties scheiden (Fractional Recovery). Deze techniek, ook bekend uit de Champagne, vormt de basis voor de indeling in cuvée, première taille en deuxième taille. Na het bezinken worden de druivensoorten afzonderlijk vergist. Vervolgens worden ze geblend met reservewijn, gebotteld en rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op de gist voordat het dégorgement plaatsvindt.

Geur & Smaak

De wijn toont een subtiele hint van gist en een frisse limoenachtige neus. In de mond een rijke, romige complexiteit. De fijne mousse zorgt voor elegantie en frisheid.

Wijn-Spijscombinatie

Deze elegante Méthode Cap Classique is een uitstekende begeleider van vis, foie gras, zalm en kaviaar. Ook heerlijk bij asperges en artisjokken.