Graham Beck - MCC Brut - 0.75L
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Plus d'informations sur Graham Beck MCC Brut Bouteille de 0,75 Litre
De la magie de Madiba à la ferveur Obama – Graham Beck MCC Brut est un vin effervescent de renom. Il a été servi lors de l’investiture de Nelson Mandela et à l’occasion de la victoire électorale de Barack Obama.
Chez Graham Beck, la collaboration est au cœur du succès. Des citations comme « Nul ne peut siffler une symphonie. Il faut un orchestre pour la jouer » ou encore « Se réunir est un début ; rester ensemble est un progrès ; travailler ensemble est un succès » de Henry Ford illustrent parfaitement l’approche synergique du domaine. Chaque membre de l’équipe joue un rôle clé dans le développement d’une marque de vin familiale reconnue internationalement.
Climat & Terroir
Les raisins proviennent de vignes sélectionnées de Pinot Noir et Chardonnay à Robertson, Franschhoek et Stellenbosch.
Vinification
Le pressurage en grappes entières permet au vigneron Pieter de séparer différentes qualités de moût (Fractional Recovery). Inspirée de la Champagne, cette méthode forme la base de la classification en cuvée, première taille et deuxième taille. Après débourbage, les cépages sont vinifiés séparément, assemblés avec des vins de réserve, embouteillés et élevés sur lies pendant 15 à 18 mois avant dégorgement.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une légère note de levure et un nez frais de citron vert, avec une belle complexité crémeuse en bouche. La mousse fine apporte fraîcheur et élégance.
Accords mets-vins
Ce Méthode Cap Classique raffiné accompagne parfaitement poissons, foie gras, saumon et caviar. Aussi délicieux avec des asperges ou des artichauts.