Niepoort - 10 years Old Tawny Port in giftbox - 0.75L

Meer informatie over Niepoort 10 years Old Tawny Port in giftbox 0.75 liter fles

Vinificatie

Deze 10 jaar oude Port is een blend van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão en Tinta Roriz. De wijnstokken zijn ouder dan 60 jaar en groeien op een ondergrond van schist. De fermentatie vindt plaats in traditionele Lagares door middel van voetstampen. De Port rijpt gedurende vele jaren in kleine, oude eikenhouten vaten (550 liter) in de kelders van Vila Nova de Gaia. De langdurige rijping in hout geeft de Port zijn kenmerkende Tawny-kleur. De evenwichtige assemblage is het werk van de Master Blender van Niepoort, José Nogueira.

Geur & Smaak

De Port heeft een Tawny-kleur en biedt prachtige aroma’s van sinaasappel- en citroenschil, met tonen van karamel en honing. Daarnaast zijn er aroma’s van gedroogde abrikozen en gekonfijte mandarijnschil, mooi verweven met een nootachtig karakter. Vol en weelderig in de mond, met veel zoet fruit. Het palet onthult gedroogde vruchten en een vurige afdronk. De structuur is uitstekend, met een lange en subtiele nasmaak.

Wijn-Spijscombinatie

Na het diner combineert een oude Tawny uitstekend met kazen en vooral met desserts op basis van chocolade. Ook geschikt bij nagerechten met gedroogd fruit, koffie of vanille. De Port kan ook als aperitief worden geserveerd, op kamertemperatuur of licht gekoeld.