Telmo Rodriguez - Gaba do Xil Godello Valdeorras - 0.75L - 2025

Meer informatie over Telmo Rodriguez Gaba do Xil Godello Valdeorras 0.75 liter fles

Telmo Rodríguez is een veelzijdige wijnmaker met wijngaarden verspreid over Spanje, waarin historie, topterroir en kwaliteit samenkomen. Zijn wijnen kenmerken zich door hun fruitigheid, minimale houtrijping en uitstekende doordrinkbaarheid.

Hij studeerde in Bordeaux en liep stage in de Rhône bij August Clape. Vervolgens werkte hij bij het familiewijngoed La Granja Señora De Remelluri in Rioja. Later begon hij eigen projecten in diverse Spaanse wijnregio’s. Vanuit Madrid reist hij naar zijn wijngaarden. Zijn wijnen hebben inmiddels internationale erkenning gekregen, waaronder een vermelding in de top 10 van Spaanse producenten in het Wine Report van Tom Stevenson.

Telmo werkt uitsluitend met inheemse druivenrassen en gebruikt de traditionele ‘bush vines’, struiken die zonder draadgeleiding groeien. Door de grotere afstand tussen de struiken vindt elke plant voldoende vocht en hangen de druiventrossen in de schaduw van het eigen blad. Hij werkt graag met oude stokken vanwege hun diepe wortels en lage opbrengst, die zorgen voor geconcentreerde en complexe druiven. Hoewel niet officieel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen.

Geur & Smaak

Verfijnde geur van witte bloemen, kruiden, gedroogd wit fruit en honing. In de mond vol en rond met een lichte romigheid, droog met tonen van rijp fruit, amandelen en mineralen.

Wijn-Spijscombinatie

Het best te serveren bij een temperatuur tussen 9 en 11 graden Celsius.