Torres - Viña Sol - 0.75L - 2024

Meer informatie over Torres Viña Sol 0.75 liter fles

Familia Torres is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Spanje, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw en een officiële oprichting in 1870 in de Penedès-regio. Al vijf generaties lang wijdt de familie zich met toewijding aan wijnbouw, waarbij respect voor de natuur en het land centraal staat. De wijngaarden vormen een mozaïek van historische percelen, waarvan sommige al duizenden jaren in cultuur zijn gebracht. Torres streeft naar elegante, authentieke wijnen die het karakter van hun herkomst weerspiegelen. De band met het landschap is diepgeworteld en vormt de ziel van elke fles. Met passie voor duurzaamheid en een scherp oog voor traditie én innovatie draagt Familia Torres haar erfgoed met trots verder. Elk glas is een eerbetoon aan het land, de geschiedenis en de mensen achter de wijn.

Klimaat & Terroir

Viña Sol is afkomstig uit het hart van Catalonië, waar de nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor warme dagen, milde nachten en een uitgesproken mediterraan klimaat. De druiven worden voornamelijk geteeld op hoger gelegen percelen met goed gedraineerde, kalkrijke bodems. Dit terroir staat garant voor druiven met een frisse zuurgraad, delicate aroma’s en een uitgesproken zuiverheid – ideale condities voor witte wijnen met elegantie en expressie.

Vinificatie

Na een zachte persing ondergaan de druiven van Parellada en Garnacha Blanca een temperatuurgecontroleerde vergisting om de frisse, fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt uitsluitend in roestvrijstalen tanks om zijn helderheid en levendige karakter te bewaren. Er vindt geen houtrijping plaats, zodat het pure, frisse profiel van de wijn volledig tot zijn recht komt.

Geur & Smaak

Viña Sol heeft een heldere, lichtgouden kleur. In de neus toont hij fijne citrusaroma’s van citroen, aangevuld met florale toetsen zoals wilde brembloemen. De smaak is knapperig, licht en levendig, met een frisse fruitzurenstructuur en een zachte, droge afdronk. Een wijn die elegantie en eenvoud moeiteloos combineert.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is de perfecte begeleider van lichte mediterrane gerechten. Denk aan zeevruchten, mosselen, tapas, gegrilde vis, paella en salades. Ook heerlijk als verfrissend aperitief op warme dagen. Serveer goed gekoeld, bij een temperatuur van 8–10 °C, voor maximale frisheid en expressie.

Weetje

Viña Sol werd voor het eerst gevinifieerd in de zomer van 1962, in een kleine wijnmakerij gelegen in de duinen aan de Middellandse Zee. Daarmee markeerde het de start van het internationale succesverhaal van Familia Torres. Deze wijn vertegenwoordigt sinds zijn ontstaan de essentie van zon, zee en Catalaanse wijnbouwtraditie. Hij is vandaag wereldwijd verkrijgbaar en ontving onder meer 91 punten van Decanter voor de jaargang 2020 – een erkenning van zijn constante kwaliteit en frisse elegantie.