Berthier - Coteaux du Giennois Rouge - 0.75L - 2023

Meer informatie over Clément & Florian Berthier Coteaux du Giennois Rouge 0.75 liter fles

Te midden van de gerenommeerde appellaties Sancerre, Coteaux du Giennois en Pouilly-Fumé ligt het familiehuis Clément & Florian Berthier, een icoon in de Loire-vallei. Al vijf generaties lang wordt het vakmanschap van wijnmaken hier met toewijding van vader op zoon doorgegeven. Sinds 2012 vormen broers Clément en Florian een complementair duo: Florian waakt met zorg over de wijngaarden, terwijl Clément zich met precisie toelegt op de vinificatie. Deze harmonieuze samenwerking heeft geleid tot wijnen met een glasheldere signatuur, bekroond met een Bio-certificering sinds 2022. De familie beschouwt hun oorsprong in Coteaux du Giennois nog altijd als het kloppend hart van hun werk. Inmiddels beslaat het domein ook wijngaarden in Sancerre, Menetou-Salon en Pouilly-Fumé. De wijnen kenmerken zich door frisheid, finesse en een expressief terroirkarakter.

Klimaat & Terroir

De wijnranken voor deze rode blend van Pinot Noir en Gamay staan aangeplant op de glooiende hellingen van Coteaux du Giennois, langs de rechteroever van de Loire. Hier profiteren de druiven van een gematigd klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aroma-opbouw bevordert. De ondergrond bestaat uit kalksteen, vuursteen (silex) en mergel, wat zorgt voor verfijning, levendigheid en mineraliteit in de wijn. Dankzij de noordelijke ligging behouden de wijnen hun frisse en elegante karakter.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitkarakter optimaal te bewaren. Een zachte extractie tijdens de vinificatie zorgt ervoor dat de tannines rond en soepel blijven. Afhankelijk van de structuur en stijl rijpt de wijn kort op de fijne lie of in neutrale cuves, waardoor complexiteit en balans ontstaan zonder het frisse karakter te verliezen. Sinds 2022 is de wijn biologisch gecertificeerd.

Geur & Smaak

De wijn toont een diepe paarsrode kleur. In de neus komen expressieve aroma’s naar voren van zwarte bessen, kersen, bosbessen, frambozen, paprika, oregano en een vleugje kruidnagel. De smaak is gul en levendig, met rijpe tonen van kers en rode bes, subtiel ondersteund door gedroogde kruiden. De textuur is elegant, met zachte, ronde tannines en een verfrissende finale. Een verfijnde Loire-wijn die uitblinkt in frisheid en balans.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer licht gekoeld (12–14 °C) bij charcuterie, gevogelte, gegrilde groenten, kruidige lamsgerechten of een lauwwarme salade met gegrilde paddenstoelen. Ook heerlijk bij een kaasplank met milde roodschimmelkazen of jonge geitenkaas.

Weetje

De combinatie van Pinot Noir en Gamay is typerend voor de Coteaux du Giennois AOC en levert wijnen op die een brug slaan tussen de elegantie van Bourgogne en het fruitige karakter van de Beaujolais. De AOC staat slechts 200 hectare aan wijngaarden toe, waardoor wijnen uit dit gebied relatief zeldzaam zijn.