Wijnkasteel Genoels-Elderen - Chardonnay Goud - 0.75L - 2020
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Wijnkasteel Genoels-Elderen Chardonnay Goud 0.75 liter fles
Wijnkasteel Genoels-Elderen kent een rijke geschiedenis, met sporen van wijnbouw die teruggaan tot de Romeinse tijd. Geografisch ligt het aan de oorsprong van de Belgische wijncultuur. Hoewel deze traditie door de eeuwen heen verloren ging, blies de familie Kekko-van Rennes in 1991 nieuw leven in de wijnbouw. Het wijnkasteel werd daarmee het eerste wijnkasteel van België. Met 22 hectare wijngaarden is het zowel de oudste als een van de grootste wijndomeinen van het land. De wijngaarden liggen verspreid over vijf percelen in de directe omgeving van het kasteel, wat optimale omstandigheden biedt voor snelle en zorgvuldige persing. De 18 hectare Chardonnay en 4 hectare Pinot Noir vallen onder de gecontroleerde oorsprongsbenaming Haspengouw en de classificatie Vlaamse mousserende kwaliteitswijn.
Klimaat & Terroir
Het domein is omgeven door wijngaarden op een uitzonderlijk kalkrijk terroir, gevormd miljoenen jaren geleden. De ondergrond bestaat uit mergel met een toplaag van leem.
Vinificatie
Er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van de eerste persing. De gisting en rijping vinden volledig plaats op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer een derde nieuw is. De wijn rijpt 18 maanden sur lie (met bâtonnage), gevolgd door 24 maanden flesrijping in de kelders van het kasteel om een optimale harmonie te bereiken.
Geur & Smaak
Intens goudgele wijn met een prachtige schittering. De neus onthult weelderige aroma’s van rijpe appel, abrikoos, geklaarde boter en gekonfijte citruszeste. In de mond een krachtige en verfijnde aanzet, met elegante fruittoetsen, een romige structuur en een subtiel verweven houtnuance. De afdronk is schitterend, complex en aanhoudend.
Wijn-Spijscombinatie
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten zoals ganzenlever, gevogelte (parelhoen, kip, patrijs, kwartel met roomsaus), wit vlees met truffeljus, zachte kazen en geitenkaas.
Weetje
- De Belgische gastronomie ontdekte al snel de kwaliteit die Joyce weet te realiseren met haar wijnen. De aanleg van een grote rijpingskelder weerspiegelt haar filosofie: de wijnen worden pas vrijgegeven wanneer zij vindt dat ze klaar zijn.
- Gouden medaille op Concours Mondial de Bruxelles 2024! Na aanplant in 1993 werd 10 jaar gewacht met de productie van mousserende wijn, puur omwille van de kwaliteit. Ook het lage rendement (<40hl/ha) getuigt hiervan. Joyce van Rennes leerde het wijnmaken in de Bourgogne en dat is duidelijk te proeven: pure passie, verfijnd en perfect in balans.