Antiche Terre Venete - Amarone della Valpolicella - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Antiche Terre Venete Amarone della Valpolicella Bouteille de 0,75 Litre
Antiche Terre Venete est situé dans le village de Sezano, au cœur de la magnifique vallée de Valpantena. Cette vallée, au nord-est de Vérone et surnommée 'La vallée des dieux', possède une riche tradition viticole remontant à l'époque romaine.
Vinification
L’Amarone della Valpolicella est élaboré à partir de raisins séchés pendant 100 à 120 jours. Ce processus commence immédiatement après la récolte manuelle. Le séchage augmente la concentration en sucre, ce qui élève le taux d’alcool. Les Amarone, riches en alcool, sont bien structurés et comptent parmi les grands vins rouges d’Italie.
Arômes & Saveurs
Ce vin présente une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez révèle des arômes de fruits secs, d’épices et de tabac, issus du processus de séchage. En bouche, il est puissant, sec, très riche en arômes de fruits secs, tout en restant remarquablement doux. Ce vin possède une forte personnalité et peut se conserver entre 8 et 10 ans.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes, le gibier et les fromages affinés. Idéal également en fin de repas accompagné d’un bon fromage en dessert.
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